Le premier(\u00e8re) commis(e) de restaurant est un ex\u00e9cutant qui travaille selon les instructions du chef .
\n✏ Il\/Elle identifie et range les produits alimentaires et le mat\u00e9riel, les utilise et les respecte.
\n✏ Il\/Elle ex\u00e9cute les t\u00e2ches pr\u00e9alables \u00e0 la pr\u00e9paration des mets.
\n✏ Il\/Elle r\u00e9alise le repas du communard.
\n✏ Il\/Elle assiste le chef pendant le service et l\u2019envoi.
\n✏ Il\/Elle participe \u00e0 la maintenance et \u00e0 la remise en ordre.
\n✏ Il\/Elle travaille dans le respect des r\u00e8gles d\u2019environnement, d\u2019hygi\u00e8ne, de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019ergonomie.
\n✏ Il\/Elle respecte les r\u00e8gles de savoir-vivre.
\n✏ Il\/Elle collabore avec les autres membres du personnel.<\/p>\n
| FORMATION GENERALE<\/td> | Horaires<\/td>\n<\/tr>\n |
| Fran\u00e7ais<\/td> | 3h<\/td>\n<\/tr>\n |
| Math\u00e9matiques<\/td> | 2h<\/td>\n<\/tr>\n |
| Sciences humaines<\/td> | 2h<\/td>\n<\/tr>\n |
| <\/td> | Total: 7h<\/td>\n<\/tr>\n |
| FORMATION PROFESSIONNELLE<\/td> | <\/td>\n<\/tr>\n |
| Cours techniques cuisine<\/td> | 2h<\/td>\n<\/tr>\n |
| Travaux pratiques cuisine<\/td> | 6h<\/td>\n<\/tr>\n |
| <\/td> | Total: 8h<\/td>\n<\/tr>\n |
| <\/td> | Total g\u00e9n\u00e9ral: 15h \n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n NB: Possibilit\u00e9 d’ajouter 4 heures de \u00ab\u00a0fran\u00e7ais langue \u00e9trang\u00e8re\u00a0\u00bb en FG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Article 45 M\u00e9tier: Le premier(\u00e8re) commis(e) de restaurant est un ex\u00e9cutant qui travaille selon les instructions du chef . ✏ Il\/Elle identifie et range les produits alimentaires et le mat\u00e9riel, les utilise et les respecte. ✏ Il\/Elle ex\u00e9cute les t\u00e2ches pr\u00e9alables \u00e0 la pr\u00e9paration des mets. ✏ Il\/Elle r\u00e9alise le repas du communard. ✏ Il\/Elle<\/p>\n |